自分で治す医者いらずの治療法健康法

昔から、悪い食べ合わせの代表として言い伝えられているのが、

「ウナギと梅干し」。


梅干しって食欲増進の効果があるんですよね。

それでいて、ウナギは栄養評価が高い。

この組み合わせで悪いのは、梅干しの酸味とウナギの脂が
刺激しあって、消化不良を起こすケース。


でも、

うなぎと梅干しの食べ合わせが悪いという科学的根拠は全く無いんですね。

むしろ、疲労回復のためにはこの組み合わせはいいくらいです。


うなぎの栄養素には、感染症を防ぐビタミンＡや、糖質をエネルギーに
変えるビタミンＢ１など、健康を保つためのビタミンが豊富なのです。

夏バテに良いというのは、こういうところからきているのかもしれません。

一方、

梅干しには、食欲増進や疲労回復効果の高いクエン酸が含まれて
いますので、栄養価の相乗効果が高いのです。


ということで、

ウナギと梅干しの食べ合わせはＧＯＯＤなのです。


あ〜うなぎ食べたい。。。