自分で治す医者いらずの治療法健康法
『自分で治す医者いらずの治療法健康法』では、お医者さんにかからないで治せる治療法健康法や普段何気なくやってしまっている体に悪いことを紹介しています。
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ウナギと梅干しの食べ合わせって本当に悪いの?
昔から、悪い食べ合わせの代表として言い伝えられているのが、
「
ウナギ
と
梅干し
」。
梅干し
って食欲増進の効果があるんですよね。
それでいて、
ウナギ
は栄養評価が高い。
この組み合わせで悪いのは、
梅干し
の酸味と
ウナギ
の脂が
刺激しあって、消化不良を起こすケース。
でも、
うなぎ
と
梅干し
の食べ合わせが悪いという科学的根拠は全く無いんですね。
むしろ、疲労回復のためにはこの組み合わせはいいくらいです。
うなぎ
の栄養素には、感染症を防ぐビタミンAや、糖質をエネルギーに
変えるビタミンB1など、健康を保つためのビタミンが豊富なのです。
夏バテに良いというのは、こういうところからきているのかもしれません。
一方、
梅干し
には、食欲増進や疲労回復効果の高いクエン酸が含まれて
いますので、栄養価の相乗効果が高いのです。
ということで、
ウナギ
と
梅干し
の食べ合わせはGOODなのです。
あ〜
うなぎ
食べたい。。。
2009-11-09 |
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